Cách làm ô mai xấu

*
Bước 1:- Đầu tiên, những bạn hoà 30g muối vào 1 chậu nước rồi cứ gọt được quả sấu như thế nào thì bỏ vào đó ngâm.

Bạn đang xem: Cách làm ô mai xấu

*
Bước 2:- khi gọt xong vỏ sấu, ta khía chúng làm tư này.
*
Bước 3:- Tiếp đó, hoà vôi vào nước, gạn lấy nước vào rồi ngâm sấu trong khoảng 3 tiếng cho ra bớt nước chua. Sau đó, mình vớt sấu ra rửa sạch.
*
Bước 4:- Đun sôi phèn chua với 1 lít nước, cho sấu vào chần nhanh rồi vớt ra rửa sạch bằng nước lạnh. Bước này sẽ giúp cho ô mai của bọn họ được giòn nhé!
*
*
Bước 5:- Ướp sấu với đường, gừng giã nhỏ cùng số muối còn lại trong khoảng 3 tiếng.
*
Bước 6:- lúc đường đã chảy hết, bạn gồm thể ăn thử, nếu thấy sấu vẫn chưa ngấm thì ướp thêm gia vị. Sau đó, để sấu ráo sạch nước.
*
Bước 7:- Bây giờ, chúng mình trộn đều cam thảo với ớt bột. Tuỳ vào khẩu vị riêng, bạn gồm thể điều chỉnh tỉ lệ ớt làm thế nào cho vừa miệng là được.
*
Bước 8:- Tiếp theo, mình trộn đều hỗn hợp cam thảo vào với sấu.
*
Bước 9:- Cuối cùng, bạn đem sấu đi phơi khoảng một ngày dưới trời nắng khổng lồ hoặc đem sấy ở 80 - 100 độ C tầm 1 tiếng là xong.

Xem thêm: Huớng Dẫn Kinh Doanh Cầm Đồ Thành Công 100%, Điều Kiện Kinh Doanh Dịch Vụ Cầm Đồ 2021 Mới Nhất


Đợi mang lại quả sấu nguội hẳn là mình gồm thể nhâm nhi được rồi!
*

*

Ô mai sấu ngon là quả phải mềm, vỏ tất cả độ giòn và không bị chua gắt nhé!
*

Các bạn tránh việc phơi hoặc sấy ô mai thừa lâu bởi vì khi quả sấu bị thô quắt quá sẽ dai, cứng, không được ngon đâu.
*

Chỉ cần đậy thật kín đáo vào để vào tủ lạnh là ô mai của bọn họ sẽ ăn dần được vào cả năm đấy!