Cách nấu chè ngô khô

Bạn đã từng ăn qua món chè ngô cốm thơm lừng chưa? Chè ngô cốm ngọt thanh vị bắp thơm bùi vị cốm, ai ăn qua cũng nán lại muốn thử thêm miếng nữa. Hôm nay hãy cùng Điện máy XANH vào bếp làm ngay món chè ngô cơm dẻo ngon mát lạnh cực dễ, ai cũng làm được chiêu đãi ngay cho gia đình nhé!

Nguyên liệu làm Chè ngô (bắp) cốm Cho 3 người

Ngô 2 trái (bắp) Cốm 100 gr Nước 1 lít Lá dứa 4 cái Đường 100 gr Bột sắn dây 2 muỗng canh Dừa bào sợi 1 ít

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua ngô (bắp) ngọt ngonChọn mua bắp có vỏ ngoài xanh tươi, râu bắp không bị héo hoặc khô. Chú ý phần cuống bắp phải còn tươi, mới không bị khô héo thì hạt bắp bên trong sẽ ngọt hơn.Hạt bắp phải vàng bóng, đều và thẳng tắp không có màu lạ. Không chọn bắp có vỏ ngoài khô hoặc màu trắng đục vì những quả như thế thường quá già hoặc là bắp cũ khô héo.Nếu bạn muốn món chè mình dẻo thì có thể chọn loại bắp nếp, muốn chè ngọt hơn thì có thể dùng bắp Mỹ để nấu. Tuy nhiên nếu có thể bạn nên dùng bắp nếp để nấu thì món chè sẽ ngon hơn đấy.

Bạn đang xem: Cách nấu chè ngô khô


Cách chọn mua cốm dẻo ngonHình dáng: Nên chọn cốm có hạt chắc, mỏng, dẹt.Hương vị: Hạt cốm ngon sẽ có mùi thơm của lúa non và khi ăn có độ dai, vị ngọt bùi.Không nên chọn mua những hạt cốm có màu sắc xanh đậm, mơn mởn vì có thể đây là cốm đã được nhuộm màu.Bạn cũng không nên chọn những hạt cốm có dấu hiệu bị ẩm mốc, chảy nhớt và cần xem bao bì đảm bảo được đóng gói nguyên vẹn, thời hạn sử dụng còn lâu.

Mua nguyên liệu nấu chè ở đâu?

Bạn có thể tìm mua các nguyên liệu đường, ngô ở các siêu thị Bách hóa XANH gần nhất. Hoặc có thể đi chợ tại nhà thông qua trang thương mại điện tử bachhoaxanh.com để đảm bảo chất lượng nguyên liệu nhé.Nguyên liệu món ăn chè ngô (bắp) cốm

Sơ chế ngô

Ngô mua về bạn lột bỏ vỏ ngô sau đó gỡ phần râu ngô bỏ đi. Rửa sạch ngô rồi dùng dao cắt dọc ngô để tách lấy phần hạt. Phần cùi ngô sau khi tách hạt bạn chặt đôi để nấu cùng giúp chè ngọt nước hơn nhé.Lá dứa bạn rửa sạch rồi cuộn lại. Lá dứa sẽ giúp chè thơm hơn, nếu không có lá dứa thì bạn có thể bỏ qua cũng được.
Bước 1 Sơ chế ngô Chè ngô (bắp) cốm
Bước 1 Sơ chế ngô Chè ngô (bắp) cốm

Luộc ngô

Cho tất cả hạt ngô vào nồi cùng 1 ít nước, cùi ngô và bó lá dứa. Bắc nồi lên bếp đậy nắp và đun với lửa vừa trong 20 phút cho cùi ngô tiết ra giúp nước ngọt hơn.Sau 20 phút bạn vớt cùi ngô và lá dứa ra rồi hạ lửa nhỏ vừa.
Bước 2 Luộc ngô Chè ngô (bắp) cốm
Bước 2 Luộc ngô Chè ngô (bắp) cốm
Bước 2 Luộc ngô Chè ngô (bắp) cốm

Nấu chè

Cho tiếp vào nồi 100gr đường cát, dùng vá khuấy đều trong phần đường tan hoàn toàn. Tiếp đến bạn cho tiếp phần cốm vào, đảo đều và đun với lửa nhỏ trong khoảng 7 - 10 phút nữa cho đường thấm vào ngô và cốm.Sau khoảng 7 - 10 phút, bạn pha hỗn hợp 2 muỗng canh bột sắn dây và 2 muỗng canh nước. Cho từng muỗng canh bột sắn vào nồi đồng thời đảo đều tay cho phần bột quyện vào chè. Cho từ từ phần bột sắn đến hết.Đảo đều nồi chè thêm khoảng 5 phút nữa, lúc này chè sẽ sánh và đặc lại thì bạn tắt và múc chè ra bát. Rải lên mặt 1 ít dừa bào sợi, vậy là bạn đã hoàn thành xong món chè ngô cốm rồi đấy.

Xem thêm: Lỗi Cập Nhật Phiên Bản Liên Minh Huyền Thoại, Các Lỗi Liên Minh Huyền Thoại Và Cách Khắc Phục


Thành phẩm

Chè ngô cốm dẻo thơm lừng, hạt cốm mềm dẻo quyện với vị ngọt thanh thơm béo của ngô. Sẽ ngon hơn rất nhiều nếu bạn ăn cùng với 1 chút nước cốt dừa đấy. Quá dễ đúng không nào, thử ngay chiêu đãi cho gia đình bạn nhé.
Vậy là bài viết trên đã giới thiệu xong đến bạn cách nấu chè ngô cốm dẻo ngọt mát lành lại còn thơm ngon hết chỗ chê. Điện máy XANH chúc bạn thành công nhé!
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Từ khóa: cách nấu chè ngô cốm, cách nấu chè cốm ngô ngọt, chè cốm bắp, chè ngô cốm, cách nấu chè cốm